山々に抱かれた野沢温泉で、奥信濃の豊かな土壌が育む食材の可能性を最大限に引き立たせる「食」を生み出す。 変わらぬ信念のためにハウスサンアントンは新しい挑戦を始めます。

ハウスサンアントン  シェフ 片桐健策

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01.ネクタリンとカカオニブ

Nectarine & Cacao nibs

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02.白桃とブラックペッパー

White Peach & Black Pepper

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04.水尾梅酒の梅とルバーブ

Mizuo Plum Wine & Rhubarb

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「フルーツで野菜を食べる」ハウスサンアントンの新作ドレッシング。

最高の素材を最大限に活かすことを追究し続けているホテル&ジャムファクトリーから、

フルーツと野菜の新しい体験を、あなたの毎日の食卓に。

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かけるだけ!いつもの食事を特別な味わいに変える、ホテルハウスサンアントンの魔法の調味料。

ハウスサンアントン 伝統の味わい、地域の素晴らしい作り手とのコラボレーションなど、

私たちにとっても素晴らしい出会いと実験のラインナップ。